毛豆、大豆、青豆的区别

毛豆和黄豆

其实毛豆和黄豆的区别不是很大，它们其实就是同一植物不同时期的产物，很多没见过黄豆最先面目的都不会觉得它们是同一种植物，因为一个是青色的一个是黄色的，而且毛豆连同豆荚一起食用，而黄豆只食用豆子，所以今天小编就告诉大家其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物，以后可不要还傻傻分不清了哦。

毛豆和青豆

青豆顾名思义就是青色的豆子，和毛豆比较相似的地方就是它们的豆子颜色都是青色，但青豆豆子偏大，所以有些地方把毛豆也称之为青豆，从而更加混淆了大家的认知。当然最关键的是它们的豆荚可以说有很大的区别，那就是毛豆豆荚上都是细小的绒毛，而青豆的没有那么多并且青豆的豆荚会大很多。最重要的也就是它们的食用方法也不同，毛豆可以连豆荚一起吃，但青豆只能吃豆子。

黄豆和青豆

黄豆和青豆最明显的区别就在于颜色，一目了然。两者虽然都是食用豆子的，但是它们的味道有很大的一个区别，不知道的朋友们可以自己试着去做着吃试试味。而且黄豆可是豆中的王品，可以说是营养价值比青豆要高得多。