昌吉市有哪些特产

昌吉市的特产有哪些？

1、阜康打瓜籽

阜康打瓜籽，新疆昌吉州阜康市特产。其瓜籽富含蛋白质、脂肪、维生素、淀粉等营养成分及钙、磷、铁等元素和各种维生素。具有较高的营养价值，是国家农产品地理标志保护产品。

2、呼图壁奶牛

呼图壁奶牛，新疆昌吉回族自治州呼图壁县特产，国家农产品地理标志保护产品。主要以养殖中国西门塔尔牛、荷斯坦牛为主。

3、玛纳斯萨福克羊

玛纳斯萨福克羊，新疆昌吉州玛纳斯县特产。萨福克羊早熟生长发育快脂肪含量少瘦肉率高，是全国最大的萨福克肉羊种源基地之一，是国家农产品地理标志保护产品。

4、石梯子洋葱

石梯子洋葱，新疆昌吉回族自治州呼图壁县石梯子乡特产。主要品种新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。2010年获国家农业部“石梯子洋葱”农产品地理标志。

5、木垒鹰嘴豆

木垒鹰嘴豆，又名桃尔豆，是新疆昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产，鹰嘴豆在蛋白质功效比值、氨基酸含量和消化率等指标上，远远高于其他各种豆类，被誉为“黄金豆”，是健康食品家族的生力军。

6、拉条子

拉条子是新疆昌吉的特色小吃，制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，然后加入了各种蔬菜和牛羊肉，所制作出来的拉条子色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食。

7、昌吉手抓羊肉

昌吉手抓羊肉是新疆昌吉的传统名吃，因为用手抓吃，故名手抓羊肉，其制作方法并不复杂，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，吃起来肉质清纯软嫩，油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。

8、阜康蟠桃

阜康蟠桃产区气候属于中温带大陆性干旱气候，垂直地带性分布特征较为显著，且产区由山前各河系冲击和洪积而成，主要有灰漠土、盐化灰漠土、灌淤土、草甸土组成。土质较肥厚、透气，含多种矿物元素。全年光照充足，热量丰富，昼夜温差大，平均无霜期174天。